Поиск наград...
Предприятия-победители
ООО "АгриВолга" (г. Углич)ЗАО "Агрофирма имени Павлова" (д. Мелентьево)ООО "АКХ Ануйское" (с. Камышенка)АО "Барнаульский молочный комбинат" (г. Барнаул)ОАО "Белокрестский маслозавод" (пос. Сазоново)ООО "Бобровский сыродельный завод" (с. Тройня)ООО "Бобровский сыродельный завод. Цех благородных сыров" (с. Тройня)ООО "Братья Чебурашкины" (д. Ольявидово)ООО "Вемол" (г. Верещагино)ООО "Волга Индустрия" (г. Тольятти)АО "Вологодский Молочный АПК" (г. Устюжна)Производственный кооператив "Вологодский молочный комбинат" (ПК "ВМК") (г. Вологда)АО "Городецкий молочный завод" (г. Городец)АО "Городской молочный завод" (г. Кирово-Чепецк)ОАО "Даниловский маслосырзавод" (г. Данилов)Завод плавленых сыров "Плавыч" (г. Барнаул)ООО "Землянскмолоко" (с. Землянск)АО "Золотые луга" (г. Тюмень)ИП ГКФХ Казимир Мария Александровна (д. Слепцово)ООО фирма "Калория" (ст. Стародеревянковская)ОАО Московский завод плавленых сыров "КАРАТ"ЗАО "Карачевмолпром" (г. Карачев)ЗАО "Кировский молочный комбинат" (г. Киров)КФХ "Серебряная поляна", крафтовая сыроварня ИП Горшков Роман Юрьевич (д. Новоселки)ООО "Макарьевская сырная артель" (г. Макарьев)ООО "Маслозавод "Абинский" (г. Абинск)ООО "Маслозавод Нытвенский" (г. Нытва)ООО "Маслозавод Тотемский" (п. Мясокомбината)АО "Маслосырзавод "Починковский" (с. Починки)ООО Агропромышленный холдинг "Мастер-Прайм. Березка" (г. Ардон)ЗАО "Мелеузовский молочноконсервный комбинат" (г. Мелеуз)ОАО "МИЛКОМ" - ООО "Казанский молочный комбинат" (г. Казань)ОАО "МИЛКОМ" - производственная площадка "Кезский сырзавод" (п. Кез)ОАО "МИЛКОМ" производственная площадка "Глазов-молоко" (г. Глазов)ООО "Молоко" (с. Липин Бор)ОАО "Молоко" (г. Минусинск)Валуйское ОАО "Молоко" (г. Валуйки)ООО "Молоко" (г. Выкса)АО "Молоко" (г. Архангельск)ООО "Молочная Благодать" (г. Кушва)ООО Молочный завод "Наро-Фоминский" (г. Наро-Фоминск)ОАО "Молочный комбинат "Пензенский" (г. Пенза)АО "МосМедыньагропром" (г. Медынь)ООО ТК "МУЛЬТИПРО" (пос. Ржавки)ОАО "Надежда" (г. Ковылкино)ООО "Нальчикский молочный комбинат" (г. Нальчик)ООО "Новатор" (г. Джанкой)ООО "Нюксенский маслозавод" (с. Нюксеница)АО "Озерецкий молочный комбинат" (с. Озерецкое)ОАО "Орбита" (г. Тамбов)ООО "Производственная Компания "Молоко" (с. Нижняя Тавда)ООО УК "ПРОСТО МОЛОКО" (г. Казань)ООО "РАМОЗ" (г. Рыбинск)СППК "Родник" (с. им. Бабушкина)ООО "Рыбинский молочный завод" (г. Рыбинск)ООО "САПК-Молоко" (г. Сухиничи)ОАО "Северное Молоко" (г. Грязовец)Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив "Вкус Севера" (г. Вологда)ООО "Сухонский молочный комбинат" (г. Сокол)Товарищество на вере "Сыр Стародубский" (г. Стародуб)Сыровар Вяткин Евгений Евгеньевич (с/п Климово)ООО "Сыроваренный завод "Сармич" (г. Инсар)ООО "Сыроварня "Волжанка" (г. Волгореченск)Сыроварня "Липин Бор" ИП ГКФХ Шибанов Валерий Владиславович (д. Андреевская)Сыроварня "Сыр & Beer" ИП Ковтун Эльвира Нафисовна (г. Королев)ОАО "Сыродел" (г. Ипатово)ООО "Сыродельный комбинат "Ичалковский" (с. Ичалки)ООО Племзавод "Таежный" (с. Атаманово)ОАО "Тарногский маслозавод" (с. Тарногский Городок)ЗАО "Томмолоко" (п. Томаровка)ООО "Торгово-закупочная компания "Иркутская маслосырбаза" (г. Иркутск)АО "Тульский молочный комбинат" (г. Тула)ООО "Тульчинка.RU" (с. Засосна)ГПОУ ЯО Угличский механико-технологический колледж (г. Углич)ООО "Угличский сыродельно-молочный завод" (до 2018 г. - ФГУП "Экспериментальный сыродельный завод") (г. Углич)ООО МЗ "Устюгмолоко" (г. Вологда)Акционерное общество "Учебно-опытный молочный завод" Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина" (с. Молочное)ОАО "Череповецкий молочный комбинат" (г. Череповец)ПК "Шекснинский маслозавод" (п. Шексна)Экоферма "Александровский спас" К(Ф)Х Яковлев Александр Васильевич (д. Тушков Городок)ООО "Юговской комбинат молочных продуктов" (п. Юг)ОАО "Ядринмолоко" (г. Ядрин)Общество с ограниченной ответственностью "Ярославский комбинат молочных продуктов" (ООО "Ярмолпрод") (г. Ярославль)
Годы участия
Список регионов

Сыроварня "Сыр & Beer" ИП Ковтун Эльвира Нафисовна


141060, Московская обл., г. Королев, мкр. Болшево, Станционная площадь, д. 19
Тел.: +7 (977) 469-40-66
E-mail: info@cheese-beer.ru
http://cheese-beer.ru

Ассортимент продукции:


  • Сыры
  • Масло сливочное
  • Творог
  • Сметана
  • Простокваша, кефир
  • Йогурт
  • Молоко
  • Сыворотка молочная
  • Хлеб и пиво

Сыроварню основали супруги Вячеслав и Эльвира Ковтун. Уверенный старт компании начался после высокой оценки покупателями сыров на фестивале "Золотая Осень" в Москве в 2016 году. В настоящее время ИП Ковтун является членом Союза Сыроваров России и признан одним из лучших ремесленных производителей сыра и молочной продукции в России.

"Сыр & Beer" - это молочное производство "за стеклом", наблюдать за которым может любой посетитель в режиме реального времени. Продукция изготавливается только из высококачественного молока и насчитывает более 40 позиций, среди них такие сыры как Камамбер, Бри, Буррата, Страчателла, Моцарелла, а также сыры по авторской технологии.

Продукция сыроварни ежегодно представляется на выставке "Золотая Осень", фестивале "Сыр Пир Мир" в Истре и поставляется во многие магазины фермерских товаров Москвы и Московской области, а также в Хабаровск, Красноярск, Екатеринбург, Пермь, Анапу, Новороссийск и Киров.

"Сыр & Beer", как образцовое предприятие, часто принимает участие в различных телевизионных передачах, в том числе на Первом канале, и в различных мероприятиях, проводимых Правительством Московской области.

Одной из престижных наград компании является Золотая медаль мирового конкурса "World Cheese Awards 2019/20", на котором Россия представляла свои сыры впервые за 30 лет существования конкурса. Этой высокой награды был удостоен авторский сыр "Пещерный".

Репутация ремесленной сыроварни "Сыр & Beer", уже зарекомендовавшей себя на рынке авторских сыров как образец качества и вкуса, поддерживается за счет постоянной работы над новыми видами сыров, а также использования высокачественного сырья и натуральных ингредиентов.


2021
  • Твердый сыр "Золотая осень" непрессованный с "мытой" коркой
  • Сыр твердый Калязинский созревающий в сырном погребе с естественной коркой м.д.ж. 45,0 %
  • Полутвердый Сыр с Трюфелем с "мытой" коркой м.д.ж. 50,0 %
 
2022
  • Полутвердый сыр "ПРОСТО Сыр" м.д.ж. в сухом веществе 55,0 %
  • Мягкий свежий сыр из коровьего молока "БУРРАТА" м.д.ж. в сухом веществе 60,0 %
2021
  • Мягкий свежий сыр "СТРАЧАТЕЛЛА" м.д.ж. 60,0 %
  • Мягкий сыр из коровьего молока с белой благородной плесенью "Камамбер" м.д.ж. 50,0 %
  • Мягкий сыр из коровьего молока с красной и белой благородной плесенью "Рыжик" м.д.ж. 55,0 %
  • Мягкий сыр из коровьего молока с белой благородной плесенью "Бри" м.д.ж. 55,0 %
 
2022
  • Мягкий сыр из коровьего молока с белой благородной плесенью м.д.ж. в сухом веществе 50,0 %
  • Овечий сыр м.д.ж. в сухом веществе 50,0 %
2021
  • Масло сливочное фермерское м.д.ж. 82,5 %
 

Другие предприятия-победители из этого региона (Московская область)